أوميغا 3 الأطعمة الوظيفية: الأحماض الدهنية في الحبوب وأكثر من ذلك

“الآن المخصب مع الأحماض الدهنية أوميغا 3”. نزهة ممرات السوبر ماركت وسترى أن عبارة فقط عن كل مكان – على صناديق الحبوب، كرتون البيض، حتى الجرار من كريم العين.

ومع سبب وجيه. على الرغم من ما قد يقوله أحدث الوجبات الغذائية بدعة، نحن بحاجة إلى هذه الدهون الأساسية للعمل، من بناء جدران الخلايا للحفاظ على أدمغتنا صحية.

وتشير الأبحاث أيضا إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 قد تقلل من أمراض القلب وخطر السكتة الدماغية. و أوماغا 3S إيبا و دا أيضا قد يساعد الاكتئاب، والسكري، والتهاب المفاصل الروماتويدي، ومجموعة من الحالات الأخرى التي لا تزال قيد الدراسة، من الربو إلى آلام الطمث.

ويبدو أن أوميغا 3s تشارك في العديد من وظائف الجسم “، ويقول اختصاصي تغذية مينيسوتا سوزان موريس، مس، أردي، متحدثة باسم جمعية التغذية:” ما زلنا نحصل على عقد على كل ما يفعلونه.

مع كل تلك الأحماض الدهنية أوميغا 3 الذهاب لهم، فإنه من السهل أن نرى لماذا تحصين الأطعمة والمشروبات مع أوميغا 3S أصبحت الأعمال التجارية الكبرى – واحدة من المتوقع أن تنمو إلى 7 مليار دولار بحلول عام 2011.

الصيد مع هذه الدهون الفائقة هو أن أجسادنا لا تجعل وكالة حماية البيئة و دا. نحصل على الأحماض الدهنية أوميغا 3 (إيبا، دا، ألا) من الأطعمة التي نأكلها. ولأن معظمنا لا تحصل على ما يكفي، ظهرت مجموعة من الأطعمة الوظيفية على رفوف السوبر ماركت لمساعدتنا في الحصول على أوميغا 3S التي نحتاج إليها.

هل يجب أن نحصل على أوميغا 3s من الأطعمة المحصنة مثل الفطائر والحبوب والعصائر، أو من مصادر طبيعية مثل السمك الدهني مثل سمك السلمون والتونة؟

أنا مؤيد كبير للتآزر الغذاء “، ويقول موريز.” أعتقد حيث يتم العثور على العناصر الغذائية بشكل طبيعي وربما كان أفضل مكان للحصول عليها.

واحدة من الأماكن التي أوميغا 3 الأحماض الدهنية وفيرة في الزيتية، أسماك المياه الباردة، مثل

في الواقع، حفر في أوقية 4 أوقية من التونة البيضاء المعلبة، وسوف تحصل على حوالي 540 ملليغرام من أوميغا 3S، في حين أن 3 أوقية من سمك السلمون يمكن أن يكون ضعف ذلك.

ليس الجميع يحب أو يمكن أن تأكل الأسماك. هذا هو عندما الأطعمة المحصنة والمكملات الغذائية يمكن أن تملأ الفجوة الأحماض الدهنية، ويقول موريز. لكنها تحذر المشتري أن حذار عند شراء الأطعمة الوظيفية مع أوميغا 3S. “قد تقول التسميات” مصدرا جيدا لأوميغا 3s “، ولكن هناك في الحقيقة ليس تعريفا لذلك”.

صحية، وصفات لذيذة، من وتناول مجلة جيدا.

بينما كنت تمارس، يجب عليك الاعتماد بين …